藏医养生关于时辰与季节的「饮食」讲究

早、中、晚的饮食讲究

藏医认为，体质特性是人与生俱来的生理特性，分为龙型、赤巴型、培根型、龙与赤巴混合型、龙与培根混合型、赤巴与培根混合型等。因此根据体质特性不同，体型、举止、性格、情志、记性、兴趣爱好等都有所不同，在选择饮食方面要切忌结合体质特性，避免三因平衡失调。

如早饭时间是龙病发作时间，宜食用味甘、酸、咸性腻温、油性食物，如宜食牛奶、黄油、奶酪、酸奶、羊肉、牛肉、植物油等，不宜食用味苦、涩，性轻、凉、粗糙性食物及刺激性食物，包括荞面、浓茶、苦菜、绵羊肉、咖啡等，以及空腹劳动或长期缺乏营养。

而中饭时间是赤巴病的发作时间，宜食用苦、甘、辛、寒、凉、钝性食物，如大米稀饭，苦菜、凉水等;不宜食用热性、辛、酸、咸及油腻等不宜消化的食物，如大蒜、葱、酒、油腻性食物。

晚饭时间则是培根病发作时间，宜食辛、咸、轻、钝、热等食物。如酒 、鱼肉、酒、辣椒等;不宜食苦、甜、涩、油腻及沉重、寒性食物，如腐败、变质或不易消化的肉、脂肪、牛羊奶、冷饮、陈年肉等。

四季饮食之讲究

在藏医看来，饮食选择应与四时相宜，只有在四季中正确选择体内所需求的食物，精华与糟粕才能充分的分解，可使人体五脏强盛，六腑调和，机能旺盛，器官敏捷从而身体轻松，精神焕发，健康长寿。

如春季的阳光强烈，易导致体力下降，故宜选择性味功能甘轻、腻、凉的饮食，多食用奶制品、面食、绿豆为佳。

夏暑时节雨水多，居住潮湿，易损伤胃火，故宜选用味甘、酸、咸的饮食，喝酸马奶，食用温腻食品为佳。

秋季容易令在夏季蓄积潜伏于体内的“赤巴”诱发病变，故应选味甘、苦、涩的饮食，如炒米、蜂蜜、苦瓜、芹菜、西兰花等。

寒冬时节，因人体毛孔闭合，若减少饮食，往往容易引起津液缺乏及全身乏力，此时宜选择甘、酸、咸味的饮食，以多食用炒米、酸奶、牛肉为佳。

冬未春初，蓄积潜伏于胸的“培根”易因春天阳光的热量而诱发病变，引发胃火受损伤，因此应选择辛涩味的饮食，可多食用白面、奶酪、黄油、羊肉为佳。

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